Albóndigas con Queso
Ingredientes:
- 200 g de carne picada de ternera
- 200 g de carne picada de cerdo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- harina
- sal
- perejil
- queso de nata en 12 tacos
- 2 huevos
- chorro de leche
- 100 g de pan rallado
- salsa de tomate
- pimientos rojos
- aceite
Preparación:
- Pica la verdura, añade la carne, sala, y después incluye el pan rallado, la leche y los huevos.
- Mezcla todo haciendo unas albóndigas un poco grandes.
- En las albóndigas haz unos hoyos donde meterás el queso, cerrándolos a continuación Pásalas por harina y fríelas en abundante aceite, a fuego lento.
- Por último, haz una salsa de tomate casero y pimientos rojos, donde meterás las albóndigas, dejándolas de 15 a 30 minutos a fuego lento.
- Con la carne que sobre, haz bolitas para preparar una sopa de sobras.
Conocer Asturias
«Las playas de Asturias son auténticos tesoros naturales que cautivan a todos aquellos que las visitan. Situadas en la costa norte de España, estas playas ofrecen un paisaje impresionante donde la majestuosidad de las montañas se encuentra con el bravo Mar Cantábrico.»