Vieiras fritas
Ingredientes:
- Vieiras
- Harina de maíz
- Aceite
- Hojas de lechuga
Preparación:
- Se salan las vieiras y se envuelven en harina de maíz.
- Se fríen en aceite muy abundante y bien libre del rancio, y cuando están bien doradas se colocan las vieiras en una fuente, se adornan con hojas de lechuga y se sirven.
Conocer Asturias
«Por supuesto, no se puede hablar de la gastronomía asturiana sin mencionar los postres tradicionales. El arroz con leche es un clásico que se prepara con arroz, leche, azúcar y canela, cocinado lentamente hasta obtener una textura cremosa y un sabor dulce irresistible. Otro postre muy popular es la casadiella, un dulce en forma de empanadilla relleno de nueces, azúcar y anís.»