Ventresca de Bonito al Estragón
Ingredientes:
- 1 ventresca de 250 g
- salsa de tomate
- pimienta
- 1 rama de estragón
- sal
Preparación:
- Salpimenta la ventresca y colócala sobre la parrilla (4 minutos por cada lado).
- Paralelamente, cuece la salsa de tomate junto con las hojas de estragón hasta llegar al punto justo de sabor.
- Cuando la ventresca esté lista, coloca la salsa en el plato y encima la ventresca.
Conocer Asturias
«Otro plato muy popular en Asturias es el cachopo, una deliciosa preparación que combina dos filetes de ternera grandes rellenos de jamón y queso, empanados y fritos. El cachopo es un plato generoso y contundente, perfecto para compartir en familia o entre amigos. Se suele servir acompañado de patatas fritas y ensalada, y es una opción imprescindible para los amantes de la carne.»