Tallarines de Espelta con Apio
Ingredientes:
- 500 g de tallarines de espelta
- una cebolla
- cinco tallos de apio blanco
- tres cucharadas de aceite
- dos cucharadas de tamari
- sal
Preparación:
- Limpiar, lavar y cortar la cebolla y el apio más bien gruesos; pasar las verduras por la batidora, añadiendo una cucharada de aceite.
- Hervir con abundante agua salada los tallarines, escurrirlos y ponerlos en una bandeja de servir.
- Mezclar el puré de verduras con dos cucharadas de tamari y el aceite restante y aliñar los tallarines con esta salsa.
Conocer Asturias
«Monumento Natural de la Playa de Gulpiyuri: Esta singular playa se encuentra en la localidad de Naves, en Llanes. Lo que la hace especial es que está situada tierra adentro, a unos 100 metros de la costa, y se forma mediante una cueva subterránea que conecta con el mar. Es un lugar impresionante que debes visitar.»