Tallarines Verdes con Bacon
Ingredientes:
- Para 500 g de tallarines verdes
- 200 g de harina blanca
- 200 g de harina de sémola
- 500 g de espinacas
- cuatro huevos
- 500 g de espinacas
- sal
- Para el condimento:
- 200 g de bacon en lonchas
- 70 g de mantequilla
- 1,2 dl de nata
- 100 g de parmesano rallado
- sal
- pimienta
Preparación:
- Cortar el bacon en tiritas, ponerlo en una sartén grande y rehogarlo con mantequilla.
- Cocer al dente en abundante agua salada los tallarines previamente preparados.
- Escurrirlos y echarlos en la sartén, removiendo con cuidado para que absorban bien el condimento.
- Completar con la nata y abundante parmesano y espolvorear con pimienta recién molida.
Conocer Asturias
«Villa marinera de Llanes: Llanes es una villa marinera ubicada en el oriente de Asturias, conocida por su puerto deportivo y su casco antiguo medieval. Sus playas de aguas cristalinas y sus acantilados impresionantes atraen a turistas y amantes de la naturaleza. Llanes también cuenta con una variada oferta cultural, con numerosas galerías de arte, festivales y una gran tradición folklórica.»