Tapas de patata variada
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 40-60 minutos
Dificultad: Media
Calorías: 665
Ingredientes:
- 6 patata mediana para guisar
- 100 g mayonesa
- 2 tomates maduros
- 1 lata anchoas
- 200 g queso brie
- 150 g jamón serrano en lonchas
- 50 g mantequilla
Preparación:
- Lavar muy bien las patatas.
- Ponerlas a hervir con abundante agua con sal y dejarlas cocer 25 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar un poco y pelarlas.
- Reservar.
- Cortar los tomates, desechar las semillas y picarlos finamente.
- Reservar también.
- Cortar en lonchas el queso y en tiras el jamón.
- Una vez frías las patatas, cortar en rodajas de un cm aproximadamente.
- Poner la mitad de las rodajas en una bandeja de horno engrasada y la otra mitad en una fuente, sin que se superpongan.
- Sobre las rodajas de la bandeja de horno, untar un poco de mantequilla.
- Poner encima una loncha de queso de brie y encima una tira de jamón.
- Gratinar hasta que dore un poco y comience a fundir el queso.
- Sobre las restantes patatas, poner una cucharadita de mayonesa, un montoncito de tomate picado y adornar con una anchoa.
Conocer Asturias
«Además de las montañas, la costa de Asturias es otro tesoro natural. Con sus acantilados espectaculares, playas vírgenes y pintorescas calas, la costa asturiana es simplemente impresionante. La combinación del mar Cantábrico y el paisaje montañoso crea un escenario espectacular y único. Algunas playas destacadas incluyen la Playa de Gulpiyuri, una pequeña playa escondida en medio de prados verdes, y la Playa de Torimbia, famosa por su belleza natural y su ambiente tranquilo.»