Tarta de ahumados
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 10-20 minutos
Dificultad: Media
Calorías: 285
Ingredientes:
- 200 g anchoa ahumada
- 200 g remolacha en conserva
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- 2 cucharada alcaparra
- pimienta
- 4 yema huevo
- 3 yogur naturale
- eneldo
- sal
Preparación:
- Picar las anchoas y reservar.
- Cortar la remolacha en dados pequeños.
- Pelar y picar la cebolla en juliana.
- Lavar y picar el pimiento.
- Repartir las verduras en los platos formando anillos.
- Terminar con las alcaparras y, en el centro, colocar la yema de huevo.
- Picar el eneldo y mezclarlo en un recipiente con los yogures.
- Salpimentar y servir acompañando al tartar de anchoas.
Conocer Asturias
«Monumento Natural del Río Esva: Este monumento protege uno de los ríos más limpios y mejor conservados de Asturias. Es un lugar ideal para disfrutar de la pesca, el senderismo y el contacto directo con la naturaleza.»