Tarta de Almendras
Ingredientes:
- 5 huevos
- 170 g de azúcar
- 170 g de almendra molida
- ralladura de un limón
- unpoco de mantequilla
- un poco de canela en polvo
- azúcar glas
Preparación:
- Unta un molde con mantequilla.
- Separadas las claras de las yemas, bate éstas con el azúcar hasta que se disuelva.
- Después.
- añade la ralladura del limón, la almendra molida y la canela.
- Mézclalo bien.
- Luego monta las claras a punto de nieve y agrégalas a la mezcla poco a poco.
- Vierte la mezcla en el molde y hornéala a 170º durante media hora aproximadamente.
- Pincha con una aguja hacia el final del tiempo para verificar si está a punto, lo cual sucederá cuando la aguja salga seca.
- Por último.
- vuelca la tarta sobre un plato y espolvorea con azúcar glas cuando esté fría.
Conocer Asturias
«La gastronomía asturiana es una auténtica joya culinaria que deleita los sentidos y transporta a los comensales a un mundo de sabores y tradiciones únicas. Situada en el norte de España, en la región de Asturias, esta tierra montañosa y costera ofrece una gran variedad de ingredientes frescos y autóctonos que se convierten en auténticas delicias gastronómicas.»