Tarta de Arroz con Macedonia
Ingredientes:
- 2 puñados de arroz
- ½ litro de leche
- 2 huevos
- 1 rama de canela
- ½ vaso de nata
- 100 g de azúcar
- 200 g de macedonia de frutas
- mermelada de melocotón
- 250 g de hojaldre
Preparación:
- Pon a cocer la leche con el arroz, la canela y el azúcar.
- Mientras tanto, hornea el hojaldre y monta por separado las claras y las yemas.
- Añade la nata a las yemas, y también las claras.
- Mezcla con cuidado.
- Añade el arroz ya cocido y la macedonia de frutas escurrida.
- Mezcla suavemente y extiéndelo todo sobre la capa de hojaldre ya horneada, y mételo en el horno durante 25 minutos a 180º.
- Sácalo del molde y dale brillo con la mermelada de melocotón.
Conocer Asturias
«Además, Asturias es conocida por su rica tradición gastronómica. La sidra asturiana, los quesos, el pescado y marisco fresco, y la fabada asturiana (un guiso de alubias) son solo algunas de las delicias culinarias que se pueden disfrutar en la región.»