Tarta de ciruelas pasas
Para: 6 personas
Dificultad: Baja
Ingredientes:
- 400 g de masa quebrada
- 400 g de ciruelas pasas
- 2 dl de leche
- 2 dl de nata
- 2 huevos y 1 yema
- 50 g de almendras molidas
- 50 g de azúcar
Preparación:
- Forrar un aro o molde de tarta con la masa quebrada.
- Pinchar con un tenedor y rellenar con las ciruelas deshuesadas (si están muy duras, ponerlas a cocer con el agua fría o dejarlas en remojo durante 1 hora antes de deshuesarlas).
- Mezclar la leche, la nata, el azúcar y los huevos, pasar por el chino y verter sobre las ciruelas.
- Añadir las almendras molidas y meter al horno.
- Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.
Conocer Asturias
«Parque Natural de las Ubiñas-La Mesa: Ubicado en la cordillera Cantábrica, este parque natural abarca una extensa área montañosa con paisajes impresionantes. Sus picos, valles y bosques albergan una rica biodiversidad, incluyendo especies como el oso pardo y el urogallo cantábrico.»