Salmón con Aceitunas
Ingredientes:
- 400 g de salmón enlatado
- una cebolla
- 60 g de mantequilla
- una cucharada de harina
- 1,5 dl de nata
- 70 g de aceitunas verdes sin hueso
- pan rallado
- sal
- pimienta
Preparación:
- Escurra el salmón del líquido de conserva, colándolo y reservándolo.
- Pele y pique la cebolla, póngala en una sartén con la mantequilla y rehóguela a fuego suave; espolvoréela con la harina y añádale abundante pimienta, sal, el líquido de conserva del salmón y la nata.
- Mezcle bien los ingredientes y cuézalos a fuego muy lento hasta que la salsa se haya espesado.
- Agréguele las aceitunas en rodajitas y rectifíquela de sal.
- Eche el salmón troceado en la sartén y mézclelo bien con el condimento.
- Vierta la preparación en una cazuela de horno, espolvoréela con pan rallado y téngala en el horno a 200 °C durante 15 minutos.
Conocer Asturias
«Festival de la Sidra Natural de Nava: La sidra es un elemento central en la cultura asturiana, y el Festival de la Sidra Natural de Nava es una celebración que gira en torno a esta bebida emblemática. Durante el evento, se realizan competiciones para escanciadores de sidra (personas que sirven la sidra desde lo alto para oxigenarla), se degustan diferentes variedades de sidra, se disfruta de música tradicional y se llevan a cabo actividades relacionadas con la cultura asturiana.»