Paletilla de cordero serrana
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Dificultad: Media
Ingredientes:
- 1 kg de paletilla de cordero
- 500 g de patatas
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de romero
- nuez moscada
- 1 vasito de vino blanco seco
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Preparación:
- Pelar y cortar en daditos las patatas; pelar y picar finamente las cebollas y el ajo.
- Calentar la fuente del microondas 5 minutos.
- Salpimentar y enaceitar la carne; dorarla durante 5 minutos por cada lado.
- Añadir las patatas, las cebollas y el ajo por encima de la carne; rociar con el vino, sazonar con romero y nuez moscada, corregir la sazón de sal y pimienta y asar 15 minutos.
- Dejar reposar unos minutos y servir.
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