Palmeras
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 50 minutos
Dificultad: media
Ingredientes:
- 400 g de masa de hojaldre
- 300 g de azúcar lustre
Preparación:
- Espolvorear el mármol con el azúcar lustre y estirar la masa de hojaldre con el rodillo.
- Espolvorear con azúcar, cada vez que se formen los pliegues, para que los pastelitos adquieran el sabor caramelizado característico.
- Estirar la masa formando un rectángulo alargado y enrollarlo sobre sí mismo por cada lado hasta que los rollos se toquen.
- Montar un rollo sobre otro y, con un cuchillo muy fino, cortar rebanadas de 1 cm de grosor.
- Espolvorear con azúcar ambos lados de cada palmera y disponerlos en una placa de horno humedecida con agua, procurando que no se toquen entre sí, ya que, al cocerse, aumentan de volumen.
- Cocer en el horno, a temperatura fuerte, durante unos 20 minutos.
- A media cocción, darles la vuelta.
- Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Conocer Asturias
«Asturias, una hermosa región situada en el norte de España, se distingue por su increíble belleza natural y su gran diversidad de paisajes. En toda la región, se pueden encontrar numerosos monumentos naturales que son auténticos tesoros de la naturaleza.»