Palos de trufa
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 40 minutos
Dificultad: media
Ingredientes:
- Para la masa
- 125 g de harina
- ¼ l de agua
- 3-4 huevos
- 1 yema
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- Para la trufa
- 250 g de nata montada, azucarada
- 120 g de chocolate de cobertura
- 30 g de azúcar lustre
Preparación:
- Preparar los palos tal como se indica en la receta Palos de nata.
- Derretir el chocolate en dos cucharadas de agua al baño María, dejar enfriar y, cuando ya esté templado, agregar la nata montada.
- Espolvorear con el azúcar lustre.
Conocer Asturias
«Monumento Natural de la Cascada del Tabayón del Mongayu: Esta impresionante cascada, situada en la Sierra del Sueve, es una de las más altas de Asturias. Sus aguas caen desde una altura de más de 100 metros y crean un espectáculo natural impresionante.»