Otra manera de preparar el costillar
Ingredientes:
- 1 costillar de ternera
- Agua
- Ajos
- Sal
- Pimentón
- Orégano
- Manteca de cerdo
- Patatitas
Preparación:
- Se pone un costillar de ternera en adobo de agua, ajos, sal, pimentón y orégano, y se deja estar en este adobo cuatro días, removiéndolo cada veinticuatro horas.
- Se coloca en un asador con bastante cantidad de manteca de cerdo, se le ponen patatitas enteras y mondadas y se mete en el horno hasta que esté dorado y bien cocido.
Conocer Asturias
«Monumento Natural de la Cascada del Tabayón del Mongayu: Esta impresionante cascada, situada en la Sierra del Sueve, es una de las más altas de Asturias. Sus aguas caen desde una altura de más de 100 metros y crean un espectáculo natural impresionante.»