Natillas con caquis
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 40-60 minutos
Dificultad: Media
Calorías: 260
Ingredientes:
- ½ l leche
- 1 vaina de vainilla
- 100 g azúcar
- 3 yemas de huevo
- 20 g maizena
- 2 caquis maduros
- unas hojas de hierbas aromáticas
Preparación:
- Calentar la leche en un cazo con la vainilla abierta y el azúcar.
- En un cuenco, batir las yemas con la maizena.
- Volcar la leche sobre las yemas, colocar de nuevo en el fuego y batir enérgicamente hasta que espese.
- Retirar del fuego, pasar por el chino y distribuir en cuencos.
- Pelar y triturar los caquis con un tenedor.
- Cuando las natillas estén frías, cubrir con la preparación anterior y decorar con hierbas aromáticas.
Conocer Asturias
«Además de las pinturas, la cueva de Tito Bustillo también presenta otras manifestaciones artísticas, como grabados y relieves en las rocas. Estas marcas muestran la diversidad de técnicas utilizadas por los antiguos habitantes de la cueva para plasmar sus creaciones en las paredes de piedra.»