Natillas con teja de chocolate
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: Más de 60 minutos
Dificultad: Media
Calorías: 613
Ingredientes:
- 200 g chocolate de cobertura
- 500 ml leche
- 100 g azúcar
- 3 yemas de huevo
- 3 cucharadas maicena
- 1 palo canela
- coco rallado
- grosellas para decorar
Preparación:
- Fundir el chocolate al baño maría o en microondas durante 2 minutos, cuando este liquido extender sobre un papel de hornear, Reservar en un lugar fresco y seco hasta que endurezca.
- Calentar la leche con el azúcar y la canela, cuando hierva, retirar del fuego y retirar el palo de canela.
- Batir las yemas con la maicena y volcar la leche sobre las yemas, mezclar bien.
- Volver a poner la mezcla al fuego y cocer unos minutos sin dejar de remover hasta que la mezcla espese y no tenga grumos.
- Retirar del fuego y reservar hasta que se enfríe.
- Servir las tejas de chocolate con las natillas espolvoreado si se desea con coco rallado y decorar con grosellas.
Conocer Asturias
«Monumento Natural del Cares: Este monumento destaca por su famosa ruta del río Cares, una impresionante senda de montaña que discurre junto al río encajonado entre altas paredes rocosas. Es uno de los senderos más populares de Asturias y ofrece vistas panorámicas inigualables.»