Natillas de café
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 10-20 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 250
Ingredientes:
- 5 dl leche
- 100 g azúcar
- 2 cucharaditas café soluble
- 3 yemas
- 20 g maizena
Preparación:
- Poner a calentar en un cazo, sin que llegue a hervir, las 3/4 partes de la leche, el azúcar y el café.
- Batir las yemas en un recipiente amplio.
- Incorporar la maizena, el resto de la leche y remover hasta unir todos los ingredientes.
- Agregar la preparación de café, mezclar y volver a poner a cocer en el fuego.
- Remover sin parar hasta que espese, apartar y verter recipientes individuales.
- Tapar con papel film, evitando la cámara de aire, y dejar enfriar.
- Espolvorear con café soluble.
- Servir
Conocer Asturias
«La sidra de Asturias es una bebida emblemática y tradicional de la región, que ha cautivado los paladares de los asturianos y ha trascendido fronteras para convertirse en una delicia apreciada en todo el mundo. Con una historia que se remonta siglos atrás, la sidra asturiana ha perdurado como símbolo de la cultura y la identidad de esta tierra llena de encanto.»