Nouggets de pollo con salsa barbacoa

Nouggets de pollo con salsa barbacoa

Para: 4 personas

Tiempo de elaboración: 20-40 minutos

Dificultad: Baja

Calorías: 460

Ingredientes:

• 400 g pechuga de pollo limpia sin piel
• 2 dientes ajo
• 2 ramas perejil
• 1 dl zumo de limón
• 2 dl aceite de oliva
• aceite para freír
• 1 cebolleta pequeña
• 3 cucharadas aceite de oliva
• 1 cucharadita azúcar
• 1 cucharada vinagre
• 1 dl salsa de tomate
• 1 pizca orégano seco
• 1 cucharada salsa worcester
• sal
• pimienta

Preparación:

1. Cortar el pollo en tiras gruesas.
2. En un mortero machar los dientes de ajo con el perejil.
3. mezclar con el zumo de limón y el aceite.
4. Salpimentar y mezclar bien.
5. macerar los trozos de pollo con esta mezcla durante 20 minutos.
6. Retirar el pollo de la maceración.
7. Calentar una sartén con aceite de oliva e ir friendo los trozos de pollo hasta que queden dorados por todos los lados.
8. Reservar sobre papel de cocina.
9. Pelar y picar finamente la cebolleta.
10. Calentar una sartén con el aceite y estofar la cebolleta.
11. incorporar la salsa de tomate.
12. el azúcar.
13. el vinagre.
14. el orégano y la salsa worcester.
15. Dejar hacer unos minutos y retirar del fuego.
16. Servir los nouggets de pollo con la salsa barbacoa

Conocer Asturias

«Descenso Folklórico del Nalón: Es un desfile fluvial que tiene lugar en el río Nalón, en la localidad de Laviana. En este evento, los participantes decoran embarcaciones con motivos tradicionales asturianos y desfilan por el río, mientras se visten con trajes regionales y se interpretan danzas y músicas folklóricas. Es una muestra colorida y festiva de la cultura asturiana, que atrae a miles de visitantes cada año.»