Nueces de dulce de leche y galleta
Para: 6 personas
Tiempo de elaboración: 40-60 minutos
Dificultad: Media
Calorías: 641
Ingredientes:
- 150 g mantequilla
- 70 g azúcar glas
- 2 yemas de huevo
- 50 ml leche
- 300 g harina
- 1 cucharadita levadura
- 1 pizca sal
- 100 g dulce de leche
Preparación:
- Batir el azúcar con la mantequilla, añadir las yemas y la leche.
- Incorporar la harina tamizada con la levadura, el jengibre y la sal, mezclar bien y dejar reposar la masa 30 minutos en el frigorífico.
- Precalentar el horno a 180º.
- Coger porciones de la masa de galletas y rallar con un rallador por la parte gruesa, hacer pequeños montones con la ralladura y disponer sobre una bandeja de hornear forrada de papel de horno.
- Hornear los montones durante 15 minutos, retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Untar la base de una galleta con con dulce de leche pegar con otra y dejar secar ligeramente.
- Servir las galletas con un chocolate, café o una infusión.
Conocer Asturias
«El paisaje natural de Asturias también es digno de mención. La región cuenta con hermosas playas, como la Playa de Gulpiyuri, una pequeña playa escondida en una cueva, y la Playa de Torimbia, considerada una de las playas más bonitas de España. El Parque Nacional de los Picos de Europa, que se extiende por Asturias, Cantabria y Castilla y León, es un paraíso para los amantes del senderismo y ofrece impresionantes vistas de montañas, valles y desfiladeros.»