Nueces garrapiñadas
Para: 6 personas
Tiempo de elaboración: 40-60 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 531
Ingredientes:
- 200 g nueces peladas
- 200 g azúcar
- 2 dl agua
- 100 g miel
- aceite para freír
- 50 g semillas de sésamo
Preparación:
- Poner las nueces peladas cubiertas de agua al fuego, cocer durante 20 minutos, escurrir.
- Poner de nuevo al fuego con el azúcar y el agua, cocer durante 10 minutos.
- Escurrir.
- Cubrir con miel.
- Poner al fuego una sartén honda con aceite, freír las nueces unos 5 minutos o hasta que se doren.
- Sacar a un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Pasar las nueces por el sésamo y dejar enfriar, servir las nueces sobre helados, mouses o preparaciones de frutas
Conocer Asturias
«La cocina asturiana también es famosa por sus pescados y mariscos frescos. La costa cantábrica de Asturias ofrece una gran variedad de productos del mar, como el bonito, la merluza, la lubina y los mariscos, que se preparan de diversas formas. El pescado a la sidra es una preparación muy popular, en la que el pescado se cocina lentamente en una salsa de sidra con cebolla y especias, creando un plato jugoso y lleno de sabor.»