Nuguets con crema de ajo
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 20-40 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 650
Ingredientes:
- 3 dientes de ajo
- 1 ramita de oregano fresco picaod
- 200 gr queso crema
- 600 gr filetes de lomo de ternera
- sal
- pimienta
- 1 huevo
- aceite para freir
- 200 gr ensalada de lechuga
Preparación:
- Majar en un mortero los ajos sin el germen y el orégano, añadir el queso crema y mezclar hasta conseguir una preparación lisa.
- Poner en un recipiente y reservar
- Cortar los filetes de lomo en 4 trozos y salpimentar.
- Rebozar la carne pasándola por huevo batido y pan rallado.
- Calentar una sartén con abundante aceite caliente y freír hasta que estén doraditos, dejar escurrir sobre papel de cocina.
- Montar los platos con la carne, la salsa y una ensalada de lechuga.
Conocer Asturias
«El proceso de producción de la sidra asturiana es todo un arte que ha sido transmitido de generación en generación. Comienza con la selección cuidadosa de las manzanas, que son recolectadas en otoño y deben ser de variedades específicas. Las más comunes son las manzanas ácidas y amargas, ya que aportan el equilibrio perfecto de sabores para obtener una sidra de calidad.»