Napolitanas de crema
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 40-60 minutos
Dificultad: Media
Calorías: 453
Ingredientes:
- 250 ml leche
- 50 g azúcar
- 2 yemas de huevo
- 30 g maicena
- 200 g hojaldre
- 1 huevo batido
- 20 g almendras fileteadas
- azúcar glass para espolvorear
Preparación:
- Calentar la leche con el azúcar hasta que llegue a hervir.
- Batir las yemas con la maicena e incorporar la leche sin dejar de remover.
- Volver a poner la mezcla al fuego y dejar cocer a fuego medio.
- si dejar de remover.
- hasta que la crema espese.
- retirar del fuego y dejar enfriar completamente.
- Precalentar el horno a 200º.
- Extender el hojaldre en una superficie plana y cortar rectángulos medianos.
- Disponer en un extremo de la masa.
- una cucharada de crema y cerrar enrollado.
- Disponer los hojaldres en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Pintar con huevo batido.
- decorar con almendras fileteadas y hornear durante 10 minutos o el hojaldre este dorado y haya subido.
- Retirar del horno.
- espolvorear con azúcar glass y servir
Conocer Asturias
«Asturias también cuenta con una gran cantidad de ríos y cascadas que atraviesan su territorio. Uno de los ejemplos más destacados es el río Sella, famoso por el Descenso Internacional en Canoa que se celebra anualmente. Los amantes de la aventura pueden disfrutar de actividades como el rafting y el piragüismo en este río y en otros cursos de agua de la región.»