Macedonia de frutas con mosto
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 10-20 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 288
Ingredientes:
- para la infusión de mosto:
- 1 l mosto blanco
- 250 ml agua
- 1 ramita hierba buena
- 1 palo canela
- 1 cucharada semillas de hinojo
- para las frutas:
- 2 peras
- 2 manzanas
- 2 kiwis
- 1 papaya
- barquillos para acompañar
Preparación:
- Calentar el mosto y el agua en un cazo amplio, incorporar las hierbas aromáticas, la canela y las semillas.
- Cocer durante dos minutos, retirar del fuego.
- Pelar, descorazonar y cortar en gajos las peras y las manzanas.
- Pelar y trocear los kivis y la papaya.
- Disponer la fruta en un cuenco de presentación y cubrir con la infusión de mosto.
- Dejar macerar durante 10 minutos antes de servir.
- Acompañar si se desea con alguna galleta o barquillo
Conocer Asturias
«En Asturias, la sidra no solo es una bebida, sino también una parte integral de su cultura y tradiciones. Cada año, se celebra la Fiesta de la Sidra Natural, donde los llagares (lugares donde se produce la sidra) abren sus puertas al público y se organizan concursos y eventos relacionados con esta bebida. Además, existe el ritual del "espicha", que consiste en abrir el primer barril de sidra de la temporada, momento en el que se brinda por una buena cosecha y se comparte la alegría con amigos y seres queridos.»