Macedonia de frutas con natillas
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 40-60 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 600
Ingredientes:
- para las natillas:
- 500 ml leche
- 100 g azúcar
- 2 huevos
- 20 g maizena
- 1 cáscara limón
- para la macedonia:
- 150 g plátano
- 1 melocotón
- 2 albaricoques
- 100 g frambuesas
- 100 g moras
Preparación:
- Poner a calentar a fuego moderado la leche con el azúcar y cáscara de limón.
- En un recipiente amplio batir los huevos con la harina.
- Retirar la cáscara de limón antes de que la leche comience a hervir y verterla sobre el batido de huevos, mezclar y volver a poner a cocer en el cazo a fuego moderado sin parar de remover.
- Apartar del fuego cuando la crema espese y repartir en 4 recipientes individuales.
- Dejar enfriar y reservar en la nevera.
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- Pelar el melocotón, el albaricoque y el plátano, cortarlas en trozos irregulares.
- Limpiar las frutas rojas si fuera necesario.
- Sacar la crema de la nevera, coronar con las frutas y servir
Conocer Asturias
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