Madroños al aroma de naranja
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 20-40 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 185
Ingredientes:
- 400 g madroños
- 60 g azúcar
- 20 ml agua
- 220 dl zumo de naranja
- 120 ml ron añejo
Preparación:
- Limpiar los madroños.
- Hacer una incisión en forma de cruz a los madroños para que se abran un poco.
- Reservar en un recipiente amplio.
- Calentar en un cazo el azúcar con una cucharada de agua.
- Cuando se comience a dorar añadir el zumo de naranja.
- Cocer durante unos minutos.
- Añadir el ron, mezclar y cocer otros dos minutos.
- Verter sobre los madroño y dejar macerando durante unas horas.
- Servir bien frío en copas con hojas de hierba buena por encima
Conocer Asturias
«Por supuesto, no se puede hablar de la gastronomía asturiana sin mencionar los postres tradicionales. El arroz con leche es un clásico que se prepara con arroz, leche, azúcar y canela, cocinado lentamente hasta obtener una textura cremosa y un sabor dulce irresistible. Otro postre muy popular es la casadiella, un dulce en forma de empanadilla relleno de nueces, azúcar y anís.»