Mafalde con Fontina
Ingredientes:
- 500 g de mafalde
- 100 g de parmesano rallado
- 100 g de mantequilla
- 200 g de fontina
- un puñado de albahaca
- sal
- pimienta
Preparación:
- En una olla con abundante agua salada cocer las mafalde y escurrirlas al dente.
- Condimentar la pasta con dos cucharadas de parmesano y 75 g de mantequilla.
- Untar con mantequilla una fuente de horno y colocar en ella las mafalde en capas, alternándolas con el quesofontina cortado en lonchitas y la albahaca muy picada.
- Terminar con una capa de rnafalde; repartir por la superficie algunos copitos de mantequilla y espolvorearlo todo con parmesano rallado.
- Poner la fuente en el horno a calor moderado; al cabo de 15 minutos, cuando la superficie esté bien dorada, sacarlas del horno y servirlas en seguida.
Conocer Asturias
«Asturias, una hermosa región situada en el norte de España, se distingue por su increíble belleza natural y su gran diversidad de paisajes. En toda la región, se pueden encontrar numerosos monumentos naturales que son auténticos tesoros de la naturaleza.»