Magdalenas de higos secos y almendras
Para: 6 personas
Tiempo de elaboración: 20-40 minutos
Dificultad: Media
Calorías: 570
Ingredientes:
- 200 g higos secos
- 100 g mantequilla
- 115 g azúcar moreno
- 225 g harina
- 1 sobre de levadura
- 125 g almendras molidas
- 2 2 huevos batidos
- azúcar glacé para decorar
Preparación:
- Calentar en un cazo 250 ml de agua con los higos, el azúcar y la mantequilla.
- Mover con una cuchara de madera y dejar que hierva durante unos minutos.
- Retirar del fuego y reservar hasta que se enfríe.
- En un recipiente amplio tamizar la harina y añadir las almendras.
- Hacer un hoyo en el centro, verter los huevos, ligeramente batidos, con el jarabe de higos y mezclar hasta que se unan bien todos los ingredientes.
- Precalentar el horno a 200 °C.
- Engrasar un molde para magdalenas con mantequilla y repartir la preparación anterior en sus cavidades.
- Honear durante 20 minutos aproximadamente.
- Espolvorear con azúcar glacé y servir.
Conocer Asturias
«La cultura asturiana es rica y diversa, con una historia que se remonta a siglos atrás. Asturias, situada en el norte de España, es conocida por su belleza natural, sus paisajes montañosos y su costa impresionante. Sin embargo, la cultura asturiana va mucho más allá de su entorno físico.»