Magdalenas II
Dificultad: media
Ingredientes:
- 250 g de azúcar
- 200 g de harina
- 4 huevos
- 125 g de mantequilla
- La ralladura de 1 limón
- ½ paquete de levadura química
- Unas gotas de esencia de limón
- Unas gotas de extracto de vainilla
Preparación:
- Trabajar con una espátula la harina, el azúcar, los huevos, la vainilla y la ralladura de limón durante 5 minutos hasta que la mezcla quede blanquecina y ligera.
- Añadir la mantequilla derretida y mezclar hasta que quede completamente incorporada.
- Verter la levadura en forma de lluvia y mezclar.
- Dejar en el frigorífico de 10 a 12 horas.
- Pasado este tiempo, poner en moldes untados con mantequilla y espolvoreados con harina, llenándolos hasta ⅔ de su capacidad.
- Meter al horno a 180 °C y terminar la cocción a 160 ºC, para que el centro suba y termine de hacerse.
Conocer Asturias
«Parque Natural de las Ubiñas-La Mesa: Ubicado en la cordillera Cantábrica, este parque natural abarca una extensa área montañosa con paisajes impresionantes. Sus picos, valles y bosques albergan una rica biodiversidad, incluyendo especies como el oso pardo y el urogallo cantábrico.»