Langosta a la marinera
Ingredientes:
- 1 langosta viva
- Agua
- 1 cabeza de ajo
- Pimienta
- Aceite
- Cebolla
- 1 cucharada de pimentón
Preparación:
- Se despedaza una langosta viva y se coloca en una tartera, alargándola con un cacillo de agua.
- Cuando empieza a hervir se separa del fuego vivo, cuidando de que cueza poco a poco.
- Se sazona con una cabeza de ajo y pimienta.
- Se fríe en aceite sin rancio bastante cantidad de cebolla, y así que ésta está blanda se le agrega una cucharada de pimentón, y se mezcla todo con la langosta, dejándolo cocer a fuego lento por espacio de un cuarto de hora.
Conocer Asturias
«Monumento Natural de la Costa de los Bufones: Ubicado en la costa occidental de Asturias, este monumento es conocido por sus bufones, que son formaciones geológicas que producen espectaculares chorros de agua y vapor cuando las olas del mar chocan contra ellos.»