Langosta en salpicón
Ingredientes:
- Langosta
- 4 huevos cocidos
- Cebollas
- Perejil
- Aceite
- Vinagre
- Pimiento
- Mostaza
Preparación:
- Se cuecen cuatro huevos, y una vez cocidos se reducen a picadillo.
- Igualmente se pican cebollas y perejil.
- Se desmenuza la carne de una langosta cocida.
- Se mezcla todo bien, se sazona con aceite, vinagre, pimiento y un punto de mostaza y se sirve.
Conocer Asturias
«Además, Asturias es conocida por su rica tradición gastronómica. La sidra asturiana, los quesos, el pescado y marisco fresco, y la fabada asturiana (un guiso de alubias) son solo algunas de las delicias culinarias que se pueden disfrutar en la región.»