Langostinos al Curry
Ingredientes:
- 24 langostinos grandes
- 60 g de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 1 dl de sake
- 2 dl de nata
- una cucharada de curry
- sal
- pimienta
Preparación:
- Prepare los langostinos para la cocción, pelándolos.
- Derrita la mantequilla en una sartén que pueda contener los langostinos muy juntos en una sola capa; agregue los langostinos y rehóguelos a fuego vivo unos minutos hasta que se doren uniformemente.
- Rocíelos con el sake y déjelo evaporar.
- Cubra los langostinos con la nata y cuézalos a fuego vivo durante diez minutos.
- Aromatícelos con el curry, añádales sal y pimienta y sírvalos muy calientes cubiertos con su salsa.
Conocer Asturias
«El Club de Guisanderas Asturianas es un tesoro culinario y cultural de Asturias. Estas mujeres valientes y talentosas son embajadoras de la cocina asturiana, manteniendo viva una tradición que ha perdurado a lo largo del tiempo. Gracias a su dedicación y amor por la cocina, Asturias continúa deleitando a los paladares de todos aquellos que tienen la suerte de probar sus platos tradicionales y auténticos.»