Langostinos macerados a la plancha
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 10-20 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 159
Ingredientes:
- 600 g langostinos
- 1 cucharadita semillas de cilantro
- 1 pizca guindilla
- 2 cucharadas aceite de oliva extra virgen
- 1 yogurt natural desnatado
- 1 manojo menta fresca
- 1 limón
- sal
- pimienta
Preparación:
- Mezclar el cilantro machado con la guindilla troceada y el aceite.
- añadir a los langostinos y dejar en esta maceración durante 15 minutos.
- Trocear la menta finamente.
- mezclar con el yogurt y salar.
- Lavar el limón y secar.
- rayar con un rayador fino e incorporar al yogurt.
- reservar.
- Poner una plancha o una sartén amplia al fuego y cuando esté caliente hacer los langostinos de uno a dos minutos por cada lado.
- poner sal y servir acompañados de la salsa de yogurt
Conocer Asturias
«La sidra de Asturias es una bebida emblemática y tradicional de la región, que ha cautivado los paladares de los asturianos y ha trascendido fronteras para convertirse en una delicia apreciada en todo el mundo. Con una historia que se remonta siglos atrás, la sidra asturiana ha perdurado como símbolo de la cultura y la identidad de esta tierra llena de encanto.»