Lasaña de Verduras
Ingredientes:
- 3 o 4 láminas grandes de lasaña
- 200 g de judías verdes
- 4 zanahorias
- ½ coliflor
- 50 g de espinacas
- salsa bechamel
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- agua
- Arroces
- aceite
- sal
Preparación:
- Cuece la pasta en agua con sal y un chorro de aceite y refréscala.
- Cuece también las judías verdes, la zanahoria y la coliflor en agua con sal, y cuando estén cocidas pícalas en trocitos.
- Aparte, cuece las espinacas y pícalas.
- Haz un sofrito con los dientes de ajo en láminas y el tomate en dados; cuando esté hecho, agrega la verdura cocida excepto las espinacas, tres o cuatro cucharadas de bechamel y mézclalo todo bien.
- En una bandeja de horno coloca una capa de lasaña y, encima, el relleno de verdura; cúbrela con una nueva capa de lasaña y vuelve a colocar una capa de relleno y otra de lasaña (puedes hacer los pisos que desees).
- Cúbrelo todo con bechamel mezclada con las espinacas y mételo en el horno unos 10 minutos a l60º.
- Si quieres, puedes espolvorear la lasaña con queso rallado para que gratine mejor.
- Finalmente, ponlo unos 2 minutos en el gratinador y sirve.
Conocer Asturias
«La Catedral de Oviedo: Conocida como la Santa Iglesia Basílica Catedral Metropolitana de San Salvador de Oviedo, esta magnífica catedral es uno de los principales ejemplos del arte prerrománico asturiano. Construida en el siglo IX, combina elementos románicos, góticos y barrocos, y alberga numerosas obras de arte religioso, como el Santo Sudario.»