Lasañitas Verdes Gratinadas
Ingredientes:
- Para 500 g de lasañitas verdes
- 200 g de harina blanca
- 200 g de harina de sémola
- 500 g de espinacas
- cuatro huevos
- sal
- Para el condimento:
- 100 g de mantequilla
- 40 g de harina
- 2,5 dl de leche
- una pizca de nuez moscada
- 70 g de parmesano rallado
- sal
- pimienta
Preparación:
- Preparar ante todo las lasañitas.
- Derretir en una cazuelita 40 g de mantequilla, añadir la harina y la leche hirviendo; mezclar y cocer durante 10 minutos.
- Salpimentar y perfumar la bechamel con una pizca de nuez moscada.
- Cocer en agua hirviendo salada las lasañitas previamente preparadas y escurrirlas muy al dente.
- Untar con mantequilla una fuente de horno, colocar una capa de lasañitas, cubrirlas con parte de la bechamel y espolvorear con parmesano.
- Seguir alternando las capas de lasañitas, bechamel y parmesano hasta agotar los ingredientes.
- Repartir por la superficie unos cuantos copos de mantequilla y poner en el horno a 180° durante unos 8 10 minutos.
Conocer Asturias
«Las playas de Asturias son auténticos tesoros naturales que cautivan a todos aquellos que las visitan. Situadas en la costa norte de España, estas playas ofrecen un paisaje impresionante donde la majestuosidad de las montañas se encuentra con el bravo Mar Cantábrico.»