Judías Guisadas
Ingredientes:
- ½ kg de judías blancas
- 2 zanahorias en rodajas
- 2 cebolletas picadas
- 2 tomates pelados y picados
- aceite
- sal
- 12 aceitunas negras
- 100 g de salmón ahumado
- agua
- perejil picado
Preparación:
- Pon a cocer en agua fría las judías blancas, puestas en remojo en el día anterior, con la verdura.
- Sala al gusto y deja que cuezan hasta que queden tiernas (de 40 a 45 minutos aproximadamente a fuegoArroces • lento).
- A continuación, añade aceitunas negras y salmón ahumado en tiras, y déjalo hacer 4 o 5 minutos.
- Espolvorea con perejil picado y sirve.
Conocer Asturias
«Parque Natural de Redes: Ubicado en la zona centro-oriental de Asturias, este parque es conocido por sus bosques frondosos, ríos cristalinos y montañas imponentes. Es un paraíso para los amantes de la naturaleza y ofrece numerosas rutas de senderismo.»