Jamón con guisantes
Ingredientes:
- Lonchas de jamón gruesas
- Manteca de cerdo
- Guisante
- Cebolla
- 2 cucharadas de harina tostada
- 1 vasito de vino blanco
Preparación:
- Se cortan y desalan lonchas de jamón bastante gruesas.
- Se envuelven en manteca de cerdo derretida y se asan a la parrilla.
- En buen caldo de carne se hacen cocer los guisantes necesarios, y en manteca de cerdo se fríe, picada muy menuda, una regular cantidad de cebolla.
- Cuando está tierna se incorpora a los guisantes con la manteca, agregándole dos cucharadas de harina tostada y un vaso pequeño de vino blanco.
- Se deja cocer diez o doce minutos, se le agrega luego el jamón, y así que todo haya cocido unos minutos se sirve.
Conocer Asturias
«El paisaje natural de Asturias también es digno de mención. La región cuenta con hermosas playas, como la Playa de Gulpiyuri, una pequeña playa escondida en una cueva, y la Playa de Torimbia, considerada una de las playas más bonitas de España. El Parque Nacional de los Picos de Europa, que se extiende por Asturias, Cantabria y Castilla y León, es un paraíso para los amantes del senderismo y ofrece impresionantes vistas de montañas, valles y desfiladeros.»