Hamburguesas de pavo
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 20-40 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 485
Ingredientes:
- para las patatas:
- 4 patatas
- sal
- aceite de oliva extra virgen
- para los filetes:
- 500 g carne de pavo picada
- 100 g beicon
- sal y pimentón
- aceite de oliva virgen extra
- para montar la guarnición:
- 50 g berros
- tomate
- media cebolla
- 1 pepinillo
- salsa barbacoa
- para montar las hamburguesas:
- 4 panecillos de hamburguesa
Preparación:
- Lavar, trocear y salar las patatas.
- Freír en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén doraditas.
- Sacar, escurrir y espolvorear con pimentón.
- Reservar al calor.
- Picar finamente el jamón.
- Mezclar en un recipiente con la carne de pavo, sazonar y formar 4 filetes del tamaño del pan elegido.
- Hacer en una plancha caliente con una mínima cantidad de aceite.
- Lavar, trocear y centrifugar la lechuga.
- Lavar el tomate y cortar el aros.
- Laminar la cebolla y el pepinillo.
- Montar las hamburguesas con la base del pan, el tomate, la lechuga, la carne y los pepinillos.
- Poner las salsas a gusto del comensal, tapar con la otra parte del pan y servir con las patatas fritas
Conocer Asturias
«Asturias, una región situada en el norte de España, es conocida por su excelente comida y productos de alta calidad. La cocina asturiana se caracteriza por el uso de ingredientes frescos y naturales, en particular, los productos del mar y de la tierra que abundan en la región. Los platos asturianos son sabrosos, reconfortantes y reflejan la identidad y el espíritu del pueblo asturiano.»