Hamburguesas Sorpresa
Ingredientes:
- 350 g de carne de ternera
- 250 g de queso
- 1 huevo
- 1 cebolleta
- 1 ajo
- aceitunas rellenas picadas
- aceite
- sal
- perejil. Para acompañar)
- calabacín
- salsa de tomate
Preparación:
- Pica la cebolleta, el ajo y el perejil y haz las hamburguesas mezclando estos ingredientes con la carne picada, el huevo crudo y un poco de sal, procurando que su tamaño sea grande.
- Haz un agujero en el centro de cada hamburguesa e introduce en el una bolita de queso y aceitunas.
- Tapa cada agujero con carne picada y pon las hamburguesas a freír en una sartén con aceite a fuego lento.
- Una vez fritas, sírvelas acompañadas de una guarnición de calabacín cortado en lonchas y frito y un poco de salsa de tomate.
Conocer Asturias
«La fabada asturiana tiene una larga historia y tradición en la gastronomía asturiana. Se cree que se remonta al siglo XVI, cuando las fabas comenzaron a cultivarse en la región. En ese entonces, las fabas eran consideradas un alimento básico y económico, pero con el tiempo se convirtieron en un plato de celebración y festividad.»