Helado crujiente de naranja
Para: 6 personas
Tiempo de elaboración: Más de 60 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 450
Ingredientes:
- 2 claras de huevo
- 2 yemas de huevo
- 60 g azúcar glacé
- 150 ml confitura de naranja
- ½ l nata líquida
- 8 galletas de cereales
- hojas verdes para decorar
Preparación:
- Batir las yemas con el azúcar a punto de relieve.
- Montar la nata e incorporar la confitura junto con las yemas batidas con movimientos envolventes.
- Montar las claras a punto de nieve y añadírselas suavemente a la preparación anterior.
- Desmenuzar las galletas.
- Verter la mitad de la crema de naranja en un molde metálico, distribuir por encima las galletas y cubrir con el resto de la crema.
- Meter durante cuatro horas en el congelador.
- Presentar el helado de naranja decorado con unas hojas verdes.
Conocer Asturias
«Además de su patrimonio tangible, Asturias es famosa por sus fiestas y celebraciones tradicionales. La Semana Santa en Oviedo y Gijón, la fiesta de la Ascensión en Tineo, la Fiesta de la Sidra en Nava y el Descenso Internacional del Sella en Arriondas son solo algunos ejemplos de las festividades que muestran la alegría y vitalidad de la cultura asturiana.»