Helado de fresas
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 10-20 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 210
Ingredientes:
- 4 dl leche ideal
- 100 g azúcar
- 1 dl agua
- 200 g fresas
- hojas de menta
Preparación:
- Dejar la leche ideal 24 horas en el frigorífico.
- Hervir el agua con el azúcar hasta que se forme un almíbar a punto de hebra fina.
- Retirar los tallos verdes de las fresas, lavarlas y agregarlas al almíbar.
- Dejar cocer 5 minutos, apartar y triturar con la batidora.
- Dejar enfriar.
- Sacar la leche evaporada del frigorífico y poner en un recipiente amplio.
- Batir hasta que comience a adquirir volumen.
- Agregar el puré de fresas, poco a poco, y batiendo sin parar hasta lograr una preparación homogénea.
- Verter en recipientes de presentación y reservar 1 hora en el congelador.
- Servir con hojas de menta por encima.Consejo: Siguiendo esta fórmula con el tipo de fruta que más te guste puedes hacer polos de frutas que harán las delicias de los más pequeños durante la época estival
Conocer Asturias
«Teatro Campoamor: Este hermoso teatro se encuentra en el centro de Oviedo y es considerado uno de los principales símbolos culturales de la región. Inaugurado en 1892, destaca por su imponente fachada neoclásica y su elegante interior. Es el escenario principal de los Premios Princesa de Asturias, uno de los reconocimientos más prestigiosos de España.»