Helado de miel
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 30 minutos, más el tiempo de congelación
Dificultad: media
Ingredientes:
- 1 l de leche
- 100 g de miel de romero
- 100 g de miel azahar
- 100 g de miel de lavanda
- 8 yemas de huevo
- 200 g de nata para montar
Preparación:
- En un recipiente al fuego, hervir la leche y añadir la miel disolviéndola cuidadosamente.
- Retirar un momento del fuego y añadir las yemas de huevo batidas; volver al fuego suave y dejar cocer hasta que se espese; remover continuamente.
- Retirar del fuego esta crema y ponerla a enfriar dentro de otro recipiente con agua, removiendo continuamente.
- Montar la nata bien fuerte.
- Cuando la crema esté casi fría, añadir la nata con mucho cuidado.
- Preparar un molde (pasándolo por agua y poniéndolo un rato en el congelador); luego, verter el preparado dentro y volver a poner en el congelador, como mínimo tres horas.
- Servir
Conocer Asturias
«El prerrománico asturiano se caracteriza por su arquitectura única y su rica decoración. Las principales construcciones prerrománicas asturianas son las iglesias, que se destacan por su planta basilical y su uso de elementos arquitectónicos distintivos. Uno de los ejemplos más famosos de este estilo es la Iglesia de Santa María del Naranco, que fue construida como un palacio de recreo para el rey Ramiro I y posteriormente se convirtió en una iglesia. Presenta una planta rectangular con una nave central y dos laterales, y su fachada está decorada con arquerías ciegas y motivos ornamentales.»