Helado de naranja y banana a la USA
Ingredientes:
- 300 g de azúcar
- 2 cucharaditas de piel de naranja rallada
- 60 grs de jugo de limón
- 370 grs de jugo de naranja
- 980 grs de agua
- 221 grs de leche sin grasa en polvo
- 184 grs de banana en pedazos
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
- Añadir la mariposa al vaso.
- Mezclar la azúcar y la piel de naranja rallada por 10 segundos a velocidad 2, hasta incorporar.
- Mientras incorporas, le vas añadiendo el jugo de limón y naranja mas los bananos y los mueves a velocidad 2 por 2 minutos.
- Luego añades la leche en polvo con agua y lo vuelves a poner 2 minutos a velocidad 2.
- Se añade la vainilla.
- Se pone en un recipiente de plástico o contenedor para congelar.
- Se congela en refrigerador por unas 3 horas (Preferible la noche anterior) o hasta que este firme.
- Una vez este bien congelado, se pica en partes y se meten en el vaso.
- Se procesa a velocidad 6 por 30 segundos, utilizando la espátula para mover los lados.
- Continué procesando hasta que le resulte la consistencia deseada.
Conocer Asturias
«El Club de Guisanderas Asturianas es una institución culinaria única en su clase, que reúne a un grupo de mujeres apasionadas por la cocina tradicional asturiana. Estas talentosas guisanderas son guardianas de recetas ancestrales y técnicas culinarias transmitidas de generación en generación, y su objetivo es preservar y promover la rica herencia gastronómica de Asturias.»