Helado de turrón
Para: 6 personas
Tiempo de elaboración: Más de 60 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 550
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 tableta turrón de jijona
- 3 dl nata
- 50 g azúcar
- para de decorar:
- 20 g piñones
- 50 g azúcar
Preparación:
- Separar las claras de las yemas.
- Trocear la barra de turrón y triturar junto con las yemas, si la mezcla es demasiado espesa añadir un chorrito de nata liquida.
- Montar la nata e incorporar suavemente a la mezcla de yemas.
- Montar las claras con el azúcar hasta que estén firmes.
- Agregar a la crema de turrón poco a poco y con movimientos envolventes.
- Verter en los moldes elegidos y reservar en el congelador durante al menos 8 horas.
- Engrasar una lamina de papel parafinado y colocar encima los piñones.
- Fundir el azúcar, en un recipiente de fondo grueso, con unas gotas de agua y sin parar de mover hasta que alcance el punto de camelo dorado.
- Bañar los piñones con el caramelo y reservar hasta que solidifique.Atrezzo: Plato de Velas y decoración Adornos de Casa
Conocer Asturias
«En resumen, la gastronomía asturiana es una fusión perfecta de tradición, sabores intensos y productos de calidad. Sus platos representan la identidad y la riqueza de esta región del norte de España, ofreciendo una experiencia gastronómica inolvidable para todos aquellos que se aventuren a probarla. ¡Asturias es un paraíso para los aficionados al buen comer!»