Helado de vainilla
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: Más de 60 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 513
Ingredientes:
- 150 ml agua
- 150 g azúcar
- vainas vainilla
- 4 yemas
- 300 g nata
Preparación:
- Poner a hervir en un cazo el agua, el azúcar y la esencia de vainilla.
- Cocer hasta que se forme un almíbar ligero, dejar atemperar.
- Batir las yemas con unas varillas eléctricas e ir incorporando el almíbar poco a poco hasta que la mezcla alcance el punto de relieve.
- Montar la nata.
- Incorporar la nata a la mezcla de yemas con movimientos envolventes, verter en un recipiente dar unos golpes para que la mezcla asiente bien.
- Congelar durante un mínimo de cuatro horas.
- Decorar con barquillos.
Conocer Asturias
«Eventos gastronómicos. Feria de la Miel: Asturias es también conocida por su miel de alta calidad. La Feria de la Miel, celebrada en la localidad de Boal, reúne a apicultores de toda la región para mostrar y vender sus productos. Los visitantes pueden degustar diferentes tipos de miel, aprender sobre el proceso de producción y disfrutar de actividades relacionadas con la apicultura.»