Helado de yogur con salsa de frambuesas
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: Más de 60 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 450
Ingredientes:
- para el helado:
- 300 g queso mascarpone
- 2 yogures
- 120 g azúcar glas
- para la salsa de frambuesas:
- 400 g frambuesas
- 3 hojas menta
- 50 g azúcar
Preparación:
- Poner en un recipiente el queso, el yogur y el azúcar glas.
- Mezclar bien todo el conjunto hasta conseguir una preparación homogénea.
- Verter la crema de yogur en un molde apropiado y reservar en congelador hasta que solidifique.
- Sacar varias veces, mientras esta cuajando, y romper los cristales de hielo con tenedor.
- Para preparar la salsa triturar las frambuesas, la menta y el azúcar en el vaso mezclador.
- Servir el helado de yogur con la salsa de frambuesas.
- Decorar si se desea con hojas de menta
Conocer Asturias
«La gastronomía asturiana es otro aspecto fundamental de su cultura. La sidra asturiana es famosa en toda España y se bebe de una manera única, vertiéndola desde una altura considerable para oxigenarla y mejorar su sabor. Los platos tradicionales como la fabada asturiana, un guiso de fabes (judías blancas) con chorizo, morcilla y panceta, son conocidos y apreciados en todo el país. Otros platos como el cachopo, un filete empanado relleno de jamón y queso, también son muy populares.»