Helado de yogur y chocolate
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 10-20 minutos
Dificultad: Media
Calorías: 500
Ingredientes:
- 300 ml yogur natural cremoso
- 180 g azúcar
- 300 ml nata
- 80 g galleta de chocolate (cookies)
Preparación:
- Batir el yogur y el azúcar.
- Trocear las galletas y añadir al yogur.
- Montar la nata firme e incorporarla al yogur con movimientos envolventes de abajo a arriba al yogur.
- Verter la mezcla en un cuenco y congelarlo durante una hora.
- En el transcurso de esta hora, ir removiendo con un tenedor para romper los cristales de hielo y dejarlo cremoso.
- Pasar a un cuenco de acero inoxidable, remover con tenedor tres veces más y dejar una hora más para que el helado se solidifique.
Conocer Asturias
«Una vez finalizada la fermentación, la sidra se embotella sin filtrar, conservando su carácter natural y su ligera efervescencia. Es importante destacar que la sidra asturiana tiene un sabor único y ligeramente ácido, con notas frutales y un ligero toque amargo. Esta combinación de sabores la hace muy versátil a la hora de maridar con una amplia variedad de platos, desde quesos y embutidos hasta pescados y mariscos.»