Galletas de crema de cacahuete
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 20-40 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 577
Ingredientes:
- 125 g mantequilla a temperatura ambiente
- 275 g mantequilla de cacahuetes
- 200 g azúcar moreno
- 1 huevo
- 260 g harina
- 1 cucharadita levadura royal
- 120 g cacahuetes sin sal
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º.
- Batir la mantequilla con la crema de cacahuete hasta conseguir una masa homogénea, incorporar el azúcar y el huevo, seguir batiendo hasta integrar bien estos ingredientes.
- Tamizar el harina junto con la levadura.
- Incorporar a la masa junto con los cacahuetes ligeramente machados.
- Forrar una bandeja de horno con papel parafinado.
- Con las manos enharinadas hacer bolas y aplastar ligeramente.
- Disponer sobre la bandeja de horno, adornar con más cacahuetes machados y hornear durante 15 minutos.
- Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla
Conocer Asturias
«Parque Natural de Redes: Situado en el macizo central asturiano, este parque es famoso por sus montañas escarpadas, valles profundos y hermosos bosques de hayas y robles. Es hogar de especies emblemáticas como el rebeco y el lobo ibérico.»