Galletas de mermelada
Para: 4 personas
Tiempo de elaboración: 20-40 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 320
Ingredientes:
- 125 g mantequilla (a temperatura ambiente)
- 75 g azúcar glass
- 185 g harina
- 1 cucharada levadura en polvo
- 2 cucharadas leche
- 150 g mermelada de fresa
Preparación:
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
- Tamizar el harina junto con la levadura y añadir a la mezcla anterior.
- Incorporar la leche a la mezcla anterior y amasar hasta con seguir una masa homogénea.
- Envolver en papel film y reservar en el frigorífico durante 30 minutos.
- Precalentar el horno a 200º.
- Extender la masa con ayuda de un rodillo, cortar galletas con un corta pastas y untar la mitad de las galletas con la mermelada, disponer las otras encima y poner sobre una bandeja de horno forrada con papel parafinado y hornear de 15 a 20 minutos.
- Retirar del horno, dejar enfriar sobre una rejilla y servir
Conocer Asturias
«Uno de los aspectos más destacados del patrimonio de Asturias es su conjunto de monumentos prerrománicos, que fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1985. Estos monumentos son un testimonio excepcional del arte y la arquitectura del período de transición entre la dominación visigoda y la llegada del arte románico en España. Algunos de los ejemplos más famosos son Santa María del Naranco, San Miguel de Lillo y la iglesia de San Julián de los Prados, también conocida como Santullano.»