Galletas de naranja y chocolate
Para: 6 personas
Tiempo de elaboración: 40-60 minutos
Dificultad: Baja
Calorías: 375
Ingredientes:
- 50 g avellanas crudas
- 75 g naranja confitada
- 50 g azúcar moreno
- 25 ml miel
- 75 ml nata
- 30 g harina
- 75 g chocolate negro
Preparación:
- Picar las almendras ligeramente.
- Cortar en dados pequeños la naranja confitada.
- Poner a calentar en una cazo el azúcar, la miel, la nata, llevar a ebullición y apartar del fuego.
- Comprobar que le azúcar se ha disuelto del todo e incorporar las avellanas, la naranja y la harina tamizada.
- Reservar en la nevera 20 minutos.
- Precalentar el horno a 180º.
- Engrasar una placa con mantequilla y poner encima porciones de masa, extender con una espátula.
- Meter en el horno y dejar que se hagan durante 8 - 10 minutos.
- Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Trocear el chocolate y ponerlo a fundir en un recipiente al baño maría.
- Mezclar bien el chocolate y apagar el fuego, cubrir la parte lisa de las galletas con el chocolate y dejar enfría nuevamente sobre la rejilla.
- Servir.
Conocer Asturias
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